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¿Donde queda?
  • Boulevard Borde Mar

    Circuito de playas, 4, Barranco Lima Lima 15063 como llegar ×

Opciones de entrada: 

  • Causa mar y tierra: causa rellena de cangrejo del norte y palta con calamares crujientes 
  • Ceviche clásico: pesca del día. Servido con zumo de limón preparado y toques de ají limo
  • Ensalada peruana: eco-tipos de quínoa, hojas verdes del huerto y emulsión cítrica de palta
  • Tiradito barranquino: láminas de pescado del día con salsa cítrica de ají amarillo. Toques de palta y brotes del huerto

Opciones de fondos: 

  • Lomo saltado Qincha: al aceite de carbón y papas nativas crujientes, con su arroz con choclo original
  • Marini: pasta delgada con calamares y langostinos en salsa de ajíes locales
  • Ossobuco apachamancado: ossobuco en cocción a baja temperatura con hierbas locales acompañado con puré de pallares verdes (tipo Huatia) 
  • Arroz amazónico: arroz cúrcuma con chorizo amazónico, palmitos, nuez de Bahuaja y aromas de sachaculantro. Servido en bijao 
Qincha Bar Restó Arte

Qincha nace de la relación entre la tierra y el mar, entre la coctelería y gastronomía, entre la cultura y el arte. Es un espacio que transporta al Perú mediante sabores que permiten viajar a lugares de la Costa, Sierra y Selva. Es una nueva propuesta de bar, restó y arte frente al mar, un lugar donde los cócteles de diseño, la cocina peruana, el arte y la buena música tienen su lugar.

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  • Tel: 963805736
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